Restaurant "einfach wir"

Regionale Burger, kurze Lieferwege - Bio

Der alte Gewölbekeller im "einfach wir"

Florian Knobling und Julia Matis haben sich 2017 dazu entschieden, den alten Gewölbekeller in Bad Neustadt zu reaktivieren und den eigenen Burgerladen "einfach wir" zu eröffnen. Seitdem bieten die beiden ausgezeichnete Highland-Rindersteaks vom Heimatunternehmer Edgar Thomas an, verköstigen die Gäste mit Schweinefleisch, Dinkelreis und Dinkelreisbrand vom HeimatUnternehmer Christian May vom Biohof May in Junkershausen. Das Ambiente im Gewölbekeller ist urig.

Juni 2020

Regierungsbezirk: Unterfranken

Regierungsbezirk: Unterfranken Landkreis: Rhön-Grabfeld Gemeinden: Bad Neustadt

Projektlaufzeit
Seit 2017

Ziele
Florian und Julia wollen noch mehr regionale Lebensmittel von Bauern, die sie kennen. Dazu noch mehr Qualität auf den Teller bringen durch einen noch höheren Bio-Anteil auf der Karte.

Kontakt
Julia Matis
Restaurant "einfach wir"
Marktplatz 22-26
97616 Bad Neustadt an der Saale

Telefon: +49 (0)9771/ 68 68 788
Telefax: +49 (0)9771/ 68 68 788
E-Mail: julia@einfachwir-nes.de