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Ulrike Gschwendtner

Sprießende Leidenschaft

Projekt: Wilde Kräuter & Co.
Heimatunternehmerin Ulrike Gschwendtner.
Heimatunternehmerin Ulrike Gschwendtner.
© HeimatUnternehmen | Florian Petersilka | BEWEGTERBLICK - Agentur für Film und Kommunikation GmbH
Kräuter und Mittelalter
Gschwendter kam zu ihrer Leidenschaft über den Geschichtspark Bärnau. Besser gesagt auf den Wunsch des leitenden Archäologen. Sie erinnert sich an seine Worte: „So, jetzt braucht jeder von euch ein Handwerk.“ Diese Aussage ließ die Ideen der HeimatUnternehmerin sprießen: „Färben vielleicht …“, überlegte sie, „… oder doch Heilkunde?“. Und wie es der Zufall wollte, weckte die mittelalterliche Kräuterkunde von Hildegard von Bingen das Interesse der HeimatUnternehmerin. Gschwendtner wusste: Das ist das Handwerk, das sie – zunächst im Rahmen ihrer Tätigkeiten im Geschichtspark - ausüben möchte.

Die Welt der Kräuter
Gschwendters Begeisterung steigt beständig. Parallel zur Ausbildung entstehen bereits die ersten Produkte. Auf einem Weihnachtsmarkt bietet sie erste Kräutersalze aus eigener Herstellung an. Für die HeimatUnternehmerin ein Schlüsselerlebnis: Jedes Glas, das über die Theke geht, bestätigt Gschwendtners Vision. Das Produktportfolio, auf das die zertifizierte Kräuterführerin heute zurückblickt, entstand Stück für Stück und entwickelt sich beständig weiter. Herzstück der Produkte bilden bio-zertifizierte Rohstoffe und naturbelassene Salze aus Deutschland. Gschwendtners Kräutermischungen bestechen mit einen Anteil von 20 Prozent Kräutern. Ihren Fokus legt die Expertin aufgrund ihrer hohen Nährstoffdichte auf Wildkräuter.

Nicht nur das eigene Wachstum, sondern auch das Anderer, ist der HeimatUnternehmerin wichtig: Sie freut sich stets über Austausch, Neues zu lernen und weiterzugeben. So gibt Ulrike Gschwendtner als Ausbilderin im KUBZ ihre Begeisterung und ihr Wissen an auszubildende Kräuterführer*innen weiter.

Sprießende Zukunftspläne
Bildungsauftrag und Kräutermanufaktur verlangten nach einer zukunftsgerichteten Entscheidung. Aus Überzeugung und Leidenschaft heraus beschloss die Kräuterexpertin, die Wochenstunden in ihrem Vollzeitjob zu reduzieren, um ihrer Leidenschaft Raum zur Entfaltung zu geben. Im letzten Jahr nahm sie, mit tatkräftiger Unterstützung zweier Kolleginnen, einen Großauftrag an: 4.000 Kräutersalze für ein regionales Unternehmen.

Die bio-zertifizierten Kräutersalze sind inzwischen an verschiedenen Standorten der Region fester Bestandteil des Sortimentes. Geschwendtners Kräutermischungen finden sich in Hofläden, Bio-Märkten und natürlich auch an ihrem Ursprung, dem Geschichtspark Bärnau.

Die Nachfrage und der hohe Anspruch an sich selbst ließen die HeimatUnternehmerin noch einen Schritt weiter gehen: „Man muss sich einfach mal trauen, eine Überzeugung zur Berufung zu machen.“ Die Kräuterexpertin reduziert ihre hauptberufliche Tätigkeit noch weiter. Ob sie diesen Schritt bereut hat? Keineswegs, denn die Zukunftspläne sprießen. Sie baut ihre Produktepalette weiter aus und erschließt neue Vertriebswege in der Region, um auch in Zukunft weiterhin Neues zu kreieren.

„Ulrike ist zu den Kräutern gekommen. Mittlerweile bringt sie ihre Begeisterung und Überzeugung für diese Kräuter zu anderen - vor allem über Genuss! Mit ihren Produkten und ihren Veranstaltungen gelingt es ihr nicht nur die Wildkräuterwelt, sondern auch die Zeit in der Natur genussvoll aufzubereiten und Menschen zu erreichen. Mit dem Ausbau der Manufaktur, ihren regionalen Kooperationen und dem Mut unternehmerisch die Kräuter in den Fokus zu setzen folgt sie ihrer Berufung.“ – Cornelia Müller, HeimatEntwicklerin

Sprießende Leidenschaft und ein grünes Herz – Ulrike Gschwendtner.

Kontakt
Ulrike Gschwendtner
Wilde Kräuter & Co.
Stresemannstr. 16
92637 Weiden i.d. OPf
Telefon: 0151 25318801
E-Mail: info@wildekraeuterundco.de
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