Was eine Waldweide ist, wie man Heidelbeeren am besten zubereitet
und, warum naturnahe Fischteiche wichtige Lebensräume sind – das und vieles
mehr können Wanderer künftig auf einem etwa acht Kilometer langen Rundweg
erfahren. Die Idee stammt von HeimatUnternehmer Wolf von Aufseß und wird unterstützt
von der Wirtschaftsförderung am Landratsamt, der Dachmarke Bayreuther Land und
HeimatEntwicklerin Marion Deinlein. Im Jahr 2023 fand eine Planungsexkursion statt, ab 2024 soll das Projekt in die Umsetzung gehen. Start- und Endpunkt der
Wandertour wird der Parkplatz beim Hotel-Restaurant Gutshof Mengersdorf sein.
Renaturierung von Fischteichen
Am Mengersdorfer Urnenwald vorbei führt der Weg durch die
Täler der Neubürg, mit Quellen, Feuchtgebieten sowie Weideflächen in
verschiedenen Landschaften. Seine beiden ehemaligen Fischteiche will Wolf von Aufseß innerhalb des staatlichen Vertrags-Naturschutz-Programms renaturieren
mit großen Schilfrohrflächen. Ein Kilometer Talgrund soll als Lebensraum für
Amphibien, Libellen und zahlreiche andere Feuchtgebietsarten wieder vernässt
werden. Der Weg führt dann zwischen renaturierten und traditionellen
Fischteichen hindurch. Infotafeln mit QR-Codes sollen das Naturverständnis der
Wanderer fördern und ihnen die kulinarischen Genüsse der Region näherbringen. Dazu
gehören auch Informationen zu essbaren Pflanzen, zu unterschiedlichen Rinderrassen
und die Anforderungen an ihre Weidehaltung.
Kompetenzzentrum für Herdenschutz
Die Landwirte Norbert Böhmer und Stephan Hauer halten am Wegrand Schottische Hochlandrinder, Simmentaler Fleckvieh und in der Truppachau auch indische Buckelrinder, sogenannte Zwerg-Zebus. Der Betrieb in Schrenkersberg ist ein europäisches Kompetenzzentrum für Herdenschutz, ein Thema, das mittlerweile in der Weidehaltung nicht mehr fehlen darf. „Verbraucher wünschen sich mehr Tierwohl und eine hohe Lebensmittelqualität. Um das zu gewährleisten, betreiben unsere Landwirte einen großen Aufwand. Es ist wichtig, dass wir das verstehen und wertschätzen“, erklärte HeimatEntwicklerin Marion Deinlein.
Essbare Kräuter und Rezepte
Marion Deinlein konnte gemeinsam mit Initiator Wolf von Aufseß auch Jana-Lisa Mönch begeistern, Wirtschaftsförderin am Bayreuther Landratsamt und Geschäftsführerin der Dachmarke Bayreuther Land. Sie sagte: „Unser Ziel ist es, den regionalen Genuss auf verschiedene Arten erlebbar zu machen. Dabei ist es wichtig, dass die Verbraucherinnen und Verbraucher besser nachvollziehen können, woher ihre Lebensmittel stammen.“ Der Wald-Wasser-Weide-Weg werde genau das veranschaulichen. Angefangen bei ökologischer Rinderhaltung über essbare Kräuter bis hin zu Fischteichen wird es Mönch zufolge einiges zu entdecken geben, begleitet durch leckere, regionale Rezepte. Für Letztere wird die Bayreuther Regionalmanagerin, Eva Rundholz, sorgen. Neben Ihrer Tätigkeit als Regionalmanagerin wird Sie künftig nebenberuflich als zertifizierte Kräuterpädagogin arbeiten und konnte bei der Exkursion wertvolle Informationen zur Vegetation am Wegrand liefern. Mönch und Rundholz zufolge ist der Wald-Wasser-Weide-Weg ist ein weiterer wichtiger Baustein für die Regionalentwicklung in Bayreuth und wird gefördert mit Regionalmanagementmitteln aus dem Bayerischen Staatsministerium für Wirtschaft, Landesentwicklung und Energie.
