Swen Kuttig und die Rhögane Küche

Veganes Kochbuch mit Produkten aus der Rhön

Swen Kuttig in Koch-Outfit und Pfanne in der Hand

Ist stolz auf sein Kochbuch "Rhögane Küche": Swen Kuttig

HeimatUnternehmer Swen Kuttig ist ein passionierter Koch, der auch während der Corona-Pandemie die Füße nicht stillhalten wollte. Das Hotel, in dem er in Bad Kissingen arbeitet, durfte lange Zeit keine Gäste beherbergen. Ein guter Zeitpunkt für einen lange gehegten Traum: Ein eigenes, veganes Kochbuch – mit Produkten aus der Rhön: Die Rhögane Küche war geboren

Das, was ihm zu seinem Kochbuch aber noch fehlte, war die persönliche Verbindung zu den Menschen, die die Produkte in der Region anbauen und erzeugen. Dafür sorgte das Netzwerk der Rhöner HeimatUnternehmer. Dann machte Swen das, was er am besten kann: Kochen.

In seinem Kochbuch „Rhögane Küche“ stellt er neben den Rezepten auch die verschiedenen Direktvermarkter und Erzeugerinnen vor. So sollen die Leserinnen und Leser seines Buches einen neuen Zugang für die regionale Wertschöpfung bekommen. Um den Rhönerinnen und Rhönern zu zeigen, dass vegane Ernährung nicht Verzicht, sondern leckeren Genuss bedeutet, kocht er ausschließlich mit regionalen und saisonalen Zutaten, bei denen man gut und gerne auf Fleisch und tierische Produkte verzichten kann.

Swen Kuttig - Rhögane Küche
s.kuttig@web.de

Datum

17. Februar 2022

Regierungsbezirk

Unterfranken

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